Une table ouverte à tous les enfants du Nord

La délégation lilloise des Petits Cuisiniers de Tours est née d'un constat simple posé par des travailleurs sociaux du quartier Lille-Sud en 2013 : les enfants des familles accompagnées connaissaient mal les aliments bruts, mangeaient peu de légumes cuits maison et ignoraient presque tout des recettes traditionnelles de leur région.

Pourtant, la cuisine du Nord — généreuse, nourrissante, de saison — offrait exactement ce dont ces familles avaient besoin : du goût, de la chaleur et un coût parfaitement maîtrisé.

Depuis lors, notre association s'est implantée durablement dans trois quartiers prioritaires de Lille. Nous travaillons en partenariat étroit avec les centres sociaux, les écoles primaires et les associations de parents d'élèves pour identifier les enfants qui bénéficieront le plus de nos ateliers.

Nous rejoindre

Qui sommes-nous

Notre approche pédagogique

Nos sessions hebdomadaires, limitées à dix participants pour garantir une prise en charge individualisée, se tiennent dans des cuisines collectives prêtées par nos partenaires locaux : centres sociaux, maisons de quartier, cuisines d'établissements scolaires.

Notre approche pédagogique repose sur trois piliers indissociables : la transmission du patrimoine culinaire nordiste, l'éducation à l'alimentation durable et économique, et le renforcement de l'estime de soi par la réussite concrète. Chaque enfant qui sort d'un atelier en tenant sa boîte de gaufres maison ou son pot de soupe au chou-fleur comprend que cuisiner, c'est possible — et que c'est pour lui aussi, pas seulement pour les autres.

Notre mission

Ce en quoi nous croyons

Mission de l'association

L'Association Les Petits Cuisiniers de Tours — Délégation de Lille a pour mission de transmettre aux enfants de 6 à 12 ans issus de milieux modestes les savoirs culinaires et nutritionnels qui leur permettront de bien se nourrir tout au long de leur vie, quelles que soient les contraintes budgétaires de leur foyer.

En ancrant chaque atelier dans la cuisine authentique du Nord-Pas-de-Calais — ses gaufres, ses fromages, ses légumes d'hiver, ses traditions de table — nous faisons du patrimoine régional un levier d'émancipation et de fierté collective. Nous croyons que savoir cuisiner un repas complet avec des ingrédients simples et économiques est une compétence fondamentale, au même titre que lire ou compter, et que l'école de la vie commence aussi autour d'un plan de travail.

Notre histoire

Un mardi de novembre 2013

L'histoire de notre délégation lilloise commence dans une salle polyvalente du quartier Lille-Sud, un mardi de novembre 2013. Trois bénévoles, dont notre fondatrice Nathalie Pruvost — ancienne institutrice reconvertie en animatrice sociale — avaient réuni huit enfants autour d'une vieille gazinière pour réaliser des gaufres à la vergeoise.

La recette était simple, les ingrédients venaient du marché de Wazemmes, et les enfants ne savaient pas encore qu'ils étaient en train de créer quelque chose qui durerait. Ce jour-là, plusieurs parents restèrent dans le couloir, regardant par la porte entrouverte. Le lendemain, deux d'entre eux demandèrent à rejoindre l'équipe bénévole.

Au fil des saisons, la délégation lilloise a trouvé sa propre identité au sein du réseau national des Petits Cuisiniers de Tours. Nous avons développé un curriculum profondément ancré dans le terroir nordiste — le maroilles, la flamiche, le welsh, les chicons braisés au jambon — tout en restant fidèles au cœur de la mission originelle : montrer qu'une alimentation savoureuse et nourrissante ne dépend pas de l'épaisseur du portefeuille, mais du savoir-faire que l'on se transmet.

Nos premiers ateliers, Lille-Sud

Marché de Wazemmes avec les enfants

Notre équipe

Portés par des bénévoles engagés

Notre délégation lilloise est portée par un conseil d'administration de trois bénévoles engagés qui donnent chaque semaine de leur temps, de leur expertise et de leur énergie pour que les ateliers existent, durent et grandissent.

Nathalie Pruvost

Présidente

Édouard Carpentier

Trésorier

Amina Taleb

Administratrice

Derrière eux, une quinzaine de bénévoles réguliers — cuisiniers amateurs passionnés, diététiciens, enseignants et travailleurs sociaux — assurent l'animation des sessions tout au long de l'année scolaire dans un esprit de transmission et de bienveillance.